الوصف
قهوة باشن فروت محصول كولومبي لاهوائي من ارتفاع 1730 مترًا، يجمع الفاكهة الاستوائية والتوت الأزرق والياسمين، وينتهي بلمسة كاكاو.
مواصفات قهوة باشن فروت الكولومبية
- اسم المنتج: كولومبيا باشن فروت.
- المنشأ: كولومبيا.
- الارتفاع: 1730 متر.
- السلالة: كاتورا (Caturra).
- المعالجة: لاهوائية (Anaerobic).
- الإيحاءات: توت أزرق، فاكهة استوائية، ياسمين، كاكاو نبس، شمام، ليمون.
- التحضير: التقطير اليدوي.
- الأوزان المتوفرة: 125 جرام، 250 جرام، 1 كيلو.
مميزات قهوة باشن فروت من Tueste Dorado
- ست إيحاءات في كوب واحد، وهو عدد كبير حتى بين المحاصيل المختصة.
- الشمام إيحاء نادر يضيف حلاوة مائية تهدّئ حدة الليمون والباشن فروت.
- الكاكاو نبس في الختام يضيف مرارة خفيفة تشبه الشوكولاتة الخام، فتتوازن الحلاوة الاستوائية.
- مناسبة لجلسات التذوق مع الأصدقاء، لأن كل شخص سيلتقط إيحاءً مختلفًا عن الآخر.
الأسئلة الشائعة
ما الكاكاو نبس الموجود في إيحاءاتها؟
- هو حبوب الكاكاو المحمّصة والمكسّرة قبل تحويلها إلى شوكولاتة، وطعمه يجمع مرارة خفيفة مع رائحة الشوكولاتة الداكنة، ويظهر هنا في ختام الرشفة.
هل تناسب من لا يحب الحموضة؟
- حموضتها واضحة بسبب الباشن فروت والليمون، فإن كنت تفضّل الكوب الهادئ فمحصول شوكولاتة البرازيل أو موجيانا البرازيل أقرب إلى ذوقك.
ما سبب تعدد الإيحاءات فيها؟
- التخمير اللاهوائي يرفع تركيز الأحماض والمركبات العطرية المسؤولة عن الروائح الفاكهية، ومع سلالة كاتورا ذات الحموضة المشرقة تجتمع الفاكهة والزهور والكاكاو في كوب واحد.
فاجئ ضيوفك في جلسة التذوق مع قهوة باشن فروت من Tueste Dorado، واسألهم عن الإيحاءات
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.